계란말이를 만들어 봤습니다.

 

잠깐 쉬어본다는게 어쩌다 보니 이제서 와보게 되었네요.

오랜만에 포스팅을 하려니  좀 어리둥절 하네요.

차차 둘러보고 인사 드리도록 하겠습니다.^^

 

- 계란말이 -

 

자녀들에게 계란으로 종종 계란 후라이 반찬을 해주곤 했었는데

왠지 밋밋하고 식상했을듯 싶어서

전에 몇번  시도 했다가  망쳤었던  계란말이를 만들어 봤네요.

 

망쳤었던 이유는 불을 세게 해였던건지

계란물을 말다보면 바닥이 타 있었고  , 

간도 안맞고  탄맛만 나고..  맛이 없었었거든요. -_-;;

 사진을 못찍었는데  파,당근, 양파를 잘게 다지고는

계란과 섞어서  맛소금을 적당량(얼마큼이 적당량인지가 함정 -,.-)넣어

타다다닥~ 젓고 젓어 계란물을 완성하고

집에 계란말이용 네모난 프라이팬이 있더라구요.

거기에  기름을 조금 둘러 예열한 후

계란물이 타지 않고  야채 까지 익을 수 있게

세지 않은 불로 시간 들여 공들여 가며 말았는데

오~.. 타지 않았더군요ㅎㅎ.

한겹 말고 또 계란물을 이어붙여가며 또 익히고..

그럴싸 하게 완성 되었습니다. ^^

시식 결과  싱겁지도 짜지도 않고  야채도 잘 익고 

촉촉하며도 고소한맛의 계란말이가 되었네요.

 대단항양  써댔지만,  계란말이크기가 ~  안습이군요. -_-;;

 

아이들의 반응은 그리 신통친 않았지만, 제스스로 만족스렀고

이제 계란말이는 언제고 자신있게 만들 수 있을거 같습니다. ㅎㅎ

오랜만의 포스팅여선지  요만큼 쓰는데도 팔에 통증이. 에휴